ปีกไก่ทอดน้ำปลา

ปีกไก่ทอดน้ำปลา อีกหนึ่งเมนูสุดฮอตฮิตในหมู่วัยรุ่น และคนที่ชื่นชอบ คลั่งไคล้การรับประทานอาหารประเภทไก่ทอดกันเป็นอย่างมาก ซึ่งบอกได้ก่อนเลยว่าเมนูนี้สำหรับใครที่เพิ่งเข้ามาครั้งแรก หรือผ่านแว๊บๆ เข้ามาเห็น เข้ามาอ่านแล้วละก็ไม่ควรพลาดกันอย่างแน่นอนกันเลยทีเดียว เพราะในวันนี้นั้นทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อน สามารถทำตามกันได้ไม่ยากจากที่บ้านกันเลยทีเดียว ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ปีกไก่ ประมาณ 10 ชิ้นในที่นี้ แป้งทอดกรอบยี่ห้อตามที่สะดวก 1 ชต. เท่านั้น น้ำปลา 1 ชต. น้ำตาล 1 ชช. พริกไทยตามที่ต้องการ และกระเทียมเล็กน้อย เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว ว่าแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่า …

Read More

ผักกาดขาวหมูสามชั้น

ผักกาดขาวหมูสามชั้น อีกหนึ่งเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นขวัญใจของใครหลายคนกันเลยทีเดียวก็คงไม่ผิดนัก ด้วยขั้นตอนการทำ และความน่าสนใจของรสชาติที่ทางเราได้ขอมานำเสนอถึงที่กันในวันนี้นั้นขอรับรองเลยว่าไม่ผิดหวังกันอย่างแน่นอน ซึ่งวัตถุดิบที่จะต้องจัดหานั้นก็นับว่าไม่มากไม่มายกันเลยทีเดียว เราไปดูขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ผักกาดขาว 1 ต. หมูสามชั้น 8 ชิ้น หรือตามที่ต้องการ เห็ดหอม 3 ด. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 5 ก. น้ำมันยี่ห้อตามที่ต้องการ และน้ำมันงา เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการสับผักกาดขาว เห็ดหอมนำลงแช่น้ำ …

Read More

คะน้าหมูกรอบน้ำซอสหอย

คะน้าหมูกรอบน้ำซอสหอย อีกหนึ่งส่วนประกอบยอดฮิตอย่าง หมูกรอบ และ ซอสหอย ที่หลายคน และแม่บ้าน พ่อบ้านทั้งหลายที่ทำอาหารเป็นประจำกันนั้นต่างก็ขาดกันไปเป็นไม่ได้เลยทีเดียว ยิ่งหมูกรอบที่ขึ้นชื่อว่าเป็นพระเอกของเมนูต่างๆ แล้วด้วยนั้นแน่นอนว่าจะต้องมีคนที่ติดใจในรสชาติอย่างถอนตัวไม่ขึ้นกันอย่างมากมาย ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำเมนู คะน้าหมูกรอบน้ำซอสหอย ที่แตกต่าง ไม่เหมือนเมนูจำเจที่ไหนๆ กันเลยก็ว่าได้ ขั้นตอนแรกสุดของการจัดเตรียมนั้น เราจะต้องใช้ คะน้าจำนวนหนึ่ง ซอสหอยนางรม 2 ชต. ซีอิีวขาว 1 ชต. เท่านั้น น้ำมันงา กระเทียม และหมูกรอบเท่าที่ต้องการ เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว วัตถุดิบที่เราจะต้องใช้นั้นไม่มากไม่มาย …

Read More

ไข่ต้มยางมะตูม

ไข่ต้มยางมะตูม นับเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครหลายคนต่างก็ต้องเคยทาน หรือกระทั่งเคยกลับมานั่งนึกคิดย้อนกลับไปกันอยู่บ้างว่าเจ้าเมนูอาหารสุดเด่นเมนูนี้นั้น เขามีขั้นตอนการทำกันอย่างไรให้มีประสิทธิภาพ และออกมาเหมือนกับที่เรานึกๆ กันไว้ในหัวแต่ก็ยังไม่สามารถนึกถึงขั้นตอนการทำที่ถูกต้องได้อย่างชัดเจนนัก ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่น่าสนใจมาฝากทุกๆ คนกันเลยทีเดียว ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ไข่ไก่ ตามที่ต้องการ ทั้งจำนวน และขนาดกันได้เลยทีเดียว เกลือเล็กน้อยเท่านั้น และน้ำเปล่า เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว เนื่องจากเมนูนี้นั้นเด่นที่ความนุ่ม หอม และกลมกล่อม พร้อมด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ดนั่นเอง ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการเรียงไข่ไก่ลงหม้อตามที่เห็นดั่งในภาพ ถ้าไข่ไก่วางลงไปไม่เต็มที่ในหม้อแนะนำให้นำแก้วกระเบื้องมาวางเบียดให้พอดีกันการขยับเขยื้อนนั่นเอง จากนั้นโรยเกลือลงเล็กน้อย และตามด้วยน้ำเปล่าประมาณครึ่งไข่ไก่ ต้มด้วยไฟกลางราว 7-8 นาทีโดยจับเวลาไว้ให้แม่น เมื่อถึงเวลาให้ตักไข่ขึ้นลงน้ำอุณภูมิห้องราว 2-3 …

Read More

ลาบหมู

ลาบหมู อีกหนึ่งเมนูที่คนไทยที่เคยได้รับประทานอาหารไทยจานนี้นั้นต่างก็ขาดกันเป็นไม่ได้เลยทีเดียวเชียว เพราะในแต่ละมื้อนั้นคนเราอาจจะต้องทานอะไรที่มีความจำเจบ้างอย่างเมนูกะเพรา หรือเมนูต่างๆ ที่สามารถหาทานได้ง่าย แต่สำหรับเมนูนี้นั้นนับว่าทานกี่ครั้งก็คงจะทำให้เบื่อยากเสียหน่อย ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่ง่ายมากๆ มาฝากทุกๆ คนกัน ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ หนังหมู 200 ก. โดยประมาณ เนื้อหมูสับ 200 ก. เช่นกัน น้ำปลา 2 ชต. น้ำมะนาว 2 ชช. ข้าวคั่ว 3 ชต. พริกป่น 2 …

Read More

เห็ดออรินจิพริกไทยดำ

เห็ดออรินจิพริกไทยดำ มากันอีกหนึ่งเมนูน่าสนใจกันในวันนี้กันเลยทีเดียว เพราะด้วยเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ ที่ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นพระเอกของเมนูอาหารหลายๆ งานกันเลยก็ว่าได้อย่างเห็ดออรินจิที่ไม่ว่าจะนำไปประกอบกันกับเมนูอาหารไหนๆ นั้นก็ยังคงรสชาติที่น่าสนใจ และทำให้อาหารจานนั้นๆ มีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นอีกเสียด้วย ซึ่งในวันนี้พระเอกของเมนูอาหารจานนี้นั่นก็คือเห็ดออรินจินั่นเอง ว่าแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ เห็ดออรินจิ 2 ข. โดยประมาณ ไก่ 1 ข. พริกไทยดำ 1 ชช. ซอสหอยนางรม 2 ชช. และซีอิ๊ว 1 ช้อนครึ่ง เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนการทำกันแล้ว เรียกได้ว่าเมนูนี้นั้นวัตถุดิบหาได้ไม่ยากกันเลยทีเดียว …

Read More

บัวลอยฟักทองมะพร้าวอ่อน ทำง่าย อร่อยชื่นใจ

เชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยสุดโปรดของหลายๆ ท่านเลยก็ว่าได้ วันนี้เรามีสูตร บัวลอยฟักทองมะพร้าวอ่อนมานำเสนอ แถมไข่หวานให้ด้วย จับแป้งผสมกับเนื้อฟักทองแล้วปั้นเป็นก้อนกลม สีสันสวยงาม รสชาติอร่อยกลมกล่อม หอมหวานมัน เม็ดแป้งนุ่มเหนียวกำลังดี จะรับประทานร้อนๆ หรือเย็นๆ ก็อร่อยตามชอบ ไปดูขั้นตอนกันเลย ส่วนผสมและสัดส่วน 1.ฟักทอง 500 กรัม 2.มันแกว 5 หัว (มีก็ได้ไม่มีก็ได้ แล้วแต่ความชอบ) 3.มะพร้าวอ่อน 2 ลูก (เอาทั้งเนื้อและน้ำ) 4.แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม …

Read More

สูตรลับไข่เจียวฟูเด้งอร่อยๆ ไม่อมน้ำมัน

สำหรับแม่ครัวหลายๆท่านที่อยากทำไข่เจียวให้ฟูฟอง ไม่อมน้ำมัน ในวันนี้เรามีเคล็ดลับไข่เจียวฟูเด้ง สูตรนี้เหมาะสำหรับคนอยากจะลดน้ำหนักด้วยนะเพราะว่าทานแล้วไม่อ้วนใช้ไข่ 3 ฟอง ฟูเยอะเหมือนทอด 10 ฟองเลยทีเดียว อยากรู้ขั้นตอนการทอดแล้วหรือยังถ้าพร้อมแล้วมาอ่านให้จบและลงมือทำกันได้เลย วัตถุดิบ 1 ไข่ 2 ซีอิ้วขาว หรือจะใส่เครื่องปรุงอะไรอย่างอื่นเลือกสรรได้ตามชอบเลย 3 มะนาว ขั้นตอนการทำ 1 ตอกไข่แบบแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว 2 นำไข่แดงตี ๆ ๆ แล้วปรุงรสให้เรียบร้อย 3 นำไข่ขาวมาตีกับมะนาว ตียาว ๆ …

Read More

เผยสูตรวิธีทำ “ข้าวคลุกกะปิ” ใส่เครื่องแน่น

เป็นอีกหนึ่งสาระประโยชน์ดีๆ สำหรับในวันนี้เราจะพาเข้าครัว ไปทำเมนูที่ใคร ๆ ต่างชื่นชอบ แต่หาร้านทำอร่อยๆยากเหลือเกิน นั่นก็คือเมนู “ข้าวคลุกกะปิ” นั่นเองจ้า ซึ่งสูตรที่แนะนำวันนี้เป็นสูตรเน้นเครื่องแน่นๆ จัดมาเต็มๆ อร่อยแท้แน่นอน ที่สำคัญสารอาหารที่ได้ ครบ 5 หมู่ชัวร์ ว่าแล้วเราก็ไปทำ “ข้าวคลุกกะปิ” สูตรเครื่องแน่นๆ กันเลยจ้า ส่วนประกอบหมูหวาน – หมูสามชั้น 200 กรัม – น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ – …

Read More

น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใส เข้นข้ม หอมเครื่องเทศ

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครหลายๆคนชอบทานกันมาก ในวันนี้เรามีสูตร ​น้ำซุ​ปก๋วยเ​ตี๋ย​ว​น้ำใส เข้​น​ข้ม หอมเค​รื่​องเทศ สูตรพร้อมสำหรับทำ​ขาย เพราะเมนูก๋วยเ​ตี๋​ยว จะอ​ร่อยได้​หากมี​น้ำซุปที่เข้​มข้น มีค​วา​มห​อ​ม แ​ละมีควา​ม​นัว และแน่นอน​ว่าในวันนี้เราไ​ด้มีสูตรการทำ​น้ำซุปก๋ว​ยเตี๋​ย​วน้ำใส ​ที่​คุณ​สามารถนำสูตรนี้ไป​ทำ​ขายส​ร้างอา​ชีพไ​ด้อย่า​งง่าย ​ส่วน​ผสมที่​ต้องเ​ตรีย​ม ​กร ะ ดู ​กเอิ่​ยวเล้ง 2 กิโ​ลกรั​ม ( ล้างใ​ห้สะอา​ดเส้นไข​มันตามแนวกะดูกเอา​ออกใ​ห้​หมด ) , น้ำสะอา​ด 30 ​ถ้วย (เน้​นนะ​ครับ ​อย่าใ​ช้น้ำประปาเ​ลยกลิ่นค​อรีนเ​ยอะมา​กหรือ​จะใช้ก็ต้อ​งร​องน้ำใส่ถั​งไว้ให้หมดก​ลิ่​นก่​อน) ​หั​วไช้เท้าหั่นแว่น 2-3 …

Read More