ข้าวจี่ทาไข่ น้อยคนนักที่จะไม่ทราบถึงที่มาที่ไป หรือกระทั่งไม่รู้จักเมนูยอดฮิตจากโบราณนี้ ซึ่งถึงแม้ว่าเมนูนี้จะมีมานานมากแล้วก็ตามแต่กาลเวลาก็จะทำให้ขั้นตอนการทำทันสมัย และทำง่ายที่มากขึ้น ซึ่งในวันนี้ทางเราจะมาขอนำเสนอขั้นตอนการทำที่ยังคงรสชาติความเป็นดั้งเดิมของเมนู ข้าวจี่ทาไข่ นี้มาฝากทุกคนกัน ซึ่งสามารถทำตามกันได้ง่ายๆ กันเลยทีเดียว
ขั้นตอนแรกสุดนั้น เราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งในวันนี้นั้นวัตถุดิบสำหรับเมนูนี้ก็นับว่าใช้น้อยมากๆ และยังสามารถหาซื้อได้ง่ายอีกเสียด้วย เราจะต้องใช้ ข้าวเหนียวกึ่งสุกเท่านั้น เกลือเพียงหยิบมือ และไข่ไก่ประมาณ 3 ฟ. เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมกันแล้ว
ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการนำข้าวเหนียวกึ่งสุกมาปั้นเป็นก้อนขนาดที่ต้องการ โรยด้วยเกลือให้รอบ และจึงนำไปย่างตามที่สะดวก และจึงนำไปชุบกันกับไข่ไก่ที่คนไข่ไว้เรียบร้อยแล้ว และไปย่างซ้ำอีกครั้งจากนั้นให้สับข้างย่างให้สุกออกมาเท่ากัน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย
