สูตรอาหาร

แกงเขียวหวานตีนไก่ มากันอีกแล้ว กับอีกหนึ่งเมนูขวัญใจคนไทย รวมถึงชาวต่างชาติที่อยู่ให้เราได้รับประทานกันมาอย่างช้านาน เพราะด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติที่มีส่วนประกอบที่สุดไทย และไม่ใช่ว่าจะสามารถหาทานกันได้ง่ายๆ ในต่างประเทศกันเลยทีเดียว ซึ่งสำหรับคนที่สนใจการทำเมนูนี้ด้วยตนเองนั้นทางเราวันนี้ก็มีขั้นตอนการทำ ที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ จากที่บ้านมาฝากทุกๆ คนกันเลยทีเดียว บอกเลยว่าไม่ผิดหวัง ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ เนื้อไก่ประมาณ 200 ก. เท่านั้น ตีนไก่ 15 ชิ้น เครื่องเขียวหวานสูตรสำเร็จ 2 ชต. โดยประมาณ กะทิ ขนาด 240 มล. น้ำตาล …

Read More

หอยแมลงภู่อบกระเทียมชีส เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมหลักที่ใครหลายคนที่ได้ยินแล้วจะต้องร้องว้าว กับส่วนผสมที่มีชื่อว่า ชีส นั่นเอง เพราะในหลากหลายเมนูอาหารที่มีชีสลงไปด้วยนั้นมักจะให้รสชาติที่น่าสนใจ แปลก และน่าค้นหาเป็นอย่างมากทีเดียวว่าเมนูต่อไปที่เราจะใส่ชีสนั้นจะเป็นอะไรได้บ้าง ซึ่งในวันนี้ทางเราจะมาขอนำเสนอเมนู หอยแมลงภู่อบกระเทียมชีส ของโปรดของใครหลายคนกันเลยทีเดียวเชียว ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ หอมแมลงภู่ 500 ก. โดยประมาณ พามีซานชีส เชดดาร์ชีส และมอสซาเรลลาชีส ตามที่ต้องการ แหม ถูกใจกันอย่างแน่นอนเลยทีเดียว นานๆ ทีไม่เป็นอะไรหรอก และกระเทียม 3 กลีบ พาสลีย์ …

Read More

อกไก่คั่วพริกไทย อีกหนึ่งเมนูสำหรับคนที่กำลังออกกำลังกายเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อ หรือกระทั่งคนที่กำลังมองหาเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก ลดหน้าท้องกันอยู่ละก็บอกได้เลยว่าคุณมาถูกเมนูกันแล้ว เพราะด้วยคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้ที่อุดมไปด้วยแหล่งของโปรตีน และรสชาติที่น่าสนใจเบื่อได้ยากแบบนี้จะต้องทำให้ชีวิตในการออกกำลังกายเปลี่ยนไปไม่มากก็น้อยอย่างแน่นอน ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ มาฝากทุกๆ คนกัน และอย่างแรกเราจะต้องจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ อกไก่ประมาณ 300 ก. พริกไทยป่นครึ่งช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนครึ่ง น้ำตาลครึ่งช้อนชา กระเทียมประมาณ 1 ชช. และน้ำมันประมาณ 2 ชต. แต่ถ้าหากว่ามีน้ำมันชนิดสเปรย์ฉีดละก็แนะนำให้ใช้ตัวนั้น เพราะจะทำให้ใช้ปริมาณน้ำมันที่น้อยลงมากยิ่งขึ้น และเท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการทำความสะอาดวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อมเอาไว้ …

Read More

ข้าวโพดทรงเครื่อง นับเป็นอีกหนึ่งเมนูที่พลาดกันเป็นไม่ได้กันเลยทีเดียว เพราะด้วยวัตถุดิบที่นำมาทำเมนูนี้อย่างพระเอกของงาน ข้าวโพด ที่เป็นของโปรดของใครหลายคนเลยก็ว่าได้ ด้วยจุดเด่นทั้งหมดของส่วนประกอบเอกนี้นั้น ผนวกเข้ากันกับเครื่องปรุงที่ได้รับความพิถีพิถันอย่างกลมกล่อมแล้วละก็คงจะทำให้เมนูนี้นั้นน่าสนใจ และมีรสชาติที่น่าลองกันอย่างแน่นอน ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ข้าวโพดต้มสุก 1 ฝัก โดยประมาณ มะม่วงขูด น้ำตาลมะพร้าว น้ำพริกเผา และน้ำมะนาว อย่างละ 1 ชต. น้ำปลาร้า 2 ชต. หอมสับ กระเทียม อย่างละ 2 ห. พริกขี้หนู …

Read More

ต้มกะหล่ำปลี อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจกันในค่ำคืนนี้กันเลยทีเดียวสำหรับสายนอนดึก นอนไว หรืออาจจะเป็นเมนูที่ไว้ทานเวลาใดก็ได้ที่ต้องการนั้นก็เหมาะสมอีกเช่นเดียวกัน เพราะด้วยขั้นตอนการทำที่ทางเราจะขอมานำเสนอทุกๆ ท่านกันในวันนี้อย่างเช่นเดิม และมีรสชาติที่น่าสนใจ ติดปาก และสามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยนั้นบอกได้เลยว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงกันเลยทีเดียว ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ กะหล่ำปลีสับ 6 ท่อนโดยประมาณ เห็ดหอม 5 ด. หมูสับชิ้นตามสะดวก ประมาณ 1 ข. ซอสหอยนางรม 2 ชต. ซีอิ๊ว 3 ชต. กระเทียมสับ 3 ก. …

Read More

สเต็กเนื้อไทยวากิว หลายคนที่เคยได้ลิ้มลองเมนูอาหารจานนี้แล้วละก็บอกได้เลยว่าลืมรสชาติกันได้ยาก เพราะด้วยความเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อไทยเราที่ผสมผสานกับเมนูอาหารฝั่งตำวันตกที่ออกมาได้อย่างลงตัวในชนิดที่พิถีพิถันจากหลากหลายฝ่าย ทำให้ออกมาเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนไทยมักจะทำรับประทานเองกันอยู่มากเช่นกัน ซึ่งในวันนี้ทางเราจะมาขอนำเสนอขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ กัน ขั้นตอนแรกสุดของการจัดเตรียมวัตถุดิบนั้น เราจะต้องใช้ เนื้อวัวริบอาย 250 ก. โดยประมาณ เกลือ 5 ก. หรือ 1 หยิบมือเท่านั้น พริกไทย 5 ก. ผงปาปริก้า 5 ก. กระเทียมหั่น 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ …

Read More

หมูผัดกิมจิ เรียกได้ว่าเป็นเมนูข้ามพรมแดนกันเลยทีเดียว ซึ่งนอกจากต้นกำเนิดจะมาจากประเทศเกาหลีที่ใครหลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดีแล้ว แม้ว่าสูตรเมนูอาหารนี้อาจจะมีส่วนประกอบบางอย่างที่ไม่เหมือนต้นตำหรับ แต่จะเสียหายมากแค่ไหนกันเชียวหากรสชาติที่ออกมานั้นก็ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ และยังมีรสชาติที่น่าสนใจอยู่คงเดิม ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำมาฝากทุกๆ คนกันเลยทีเดียว ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ เนื้อหมูส่วนที่ต้องการ กิมจิที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป  โคชูจัง 1 ช้อนครึ่ง ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล และผงปรุงรสอย่างละ 1 ช้อนชา หอมใหญ่ ต้นหอม กะหล่ำปลีตามที่ต้องการ และงาคั่ว 1 ชต. เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นถัดไปกันแล้ว ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการทำความสะอาดวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อมเสียก่อน …

Read More

แกงเขียวหวานหมูเด้ง อีกหนึ่งเมนูที่เรียกได้ว่าน่าจะเป็นเมนูขาประจำอันดับต้นๆ กันเลยทีเดียวก็คงไม่ผิดนัก แต่ก็ยังมีหลายคนที่ยังไม่ทราบการมีอยู่ของเมนูนี้กันอยู่บ้างซึ่งบอกได้เลยว่าถ้าหลงเข้ามาอ่านแล้วละก็ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เพราะในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่น่าสนใจ และไม่ซับซ้อนมาฝากทุกๆ คนกันเลยทีเดียว ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ หมูเด้ง 200 ก. พริกแกงเขียวหวาน 1 ชต. เท่านั้น น้ำกะทิ 1 ก. มะเขือเปราะ 4 ล. พริกชี้ฟ้า 2 ด. ใบโหระพา 1 ต. ใบมะกรูด 3 …

Read More

ต้มยำปลาจีนเห็ดหาง อีกหนึ่งเมนูที่ขอบอกไว้ตรงนี้เลยว่าน่าสนใจ และไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงกันเลยทีเดียว เพราะด้วยวัตถุดิบที่ใช้ และขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนนั้นทำให้เมนูอาหารจานนี้นั้นครองใจคนไทยมาอย่างช้านาน และยังแถมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม ไขมันต่ำ ทำให้สามารถทานในปริมาณมากได้อีกเสียด้วย ว่าแล้วเราไปดูขั้นตอนกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ปลาจีน 800 ก. เห็ดฟาง 2 ข. ตะไคร้ 3 ต. หอมแดง 4 ห. กระเทียม 4 กลีบ พริกขี้หนู 10 ม. ใบมะกรูด …

Read More

ไข่เจียวปู คงจะต้องคุ้นหู คุ้นหน้า และคุ้นตากันอยู่บ้างกันอย่างแน่นอนไม่มากก็น้อยกันเลยทีเดียว เพราะเมนูนี้นั้นก็เคยมีช่วงที่โด่งดังเป็นพลุแตก จนถึงกระทั่งนักท่องเที่ยว และสื่อจากต่างประเทศเองก็ให้ความสนใจร้านอาหารเจ้าดังที่มีจุดขายเด่นอย่างเมนู ไข่เจียวปู กันอยู่พอสมควรกันเลยทีเดียว ซึ่งจะดีแค่ไหนกันหากเราสามารถทำเมนูอาหารจานนี้ได้ด้วยขั้นตอนที่ทางเราขอมานำเสนอทุกๆ ท่านกันในวันนี้ ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ไข่ไก่ 3-4 ฟองโดยประมาณ และไข่ไก่เบอร์ 1 อีก 1 ฟองเท่านั้น เนื้อกรรเชียงปู 300 กรัม วูสเตอร์ซอส 1 ใน 4 ของช้อนชา น้ำมันปาล์ม …

Read More